Cape Town er hjertet av Cape vindistriktene og ligger sørvest i Afrika. Regionen er fjellrik med et biologisk mangfold. Fjellene spiller en viktig rolle for klimaet på Western Cape. Det er hovedsakelig middelhavsklima, men det kan også være kaldt og en del regn i området.
De første vinrankene ble plantet på 1600-tallet da Europeiske bosettere slo seg ned i Sør-Afrika.
Vindruene det produseres mest av i regionen er Sauvignon Blanc, Pinotage, Shiraz og Chenin Blanc. Western Cape er spesielt kjent for Pinotage, Chenin Blanc og elegante Bordeaux blender.
