Franschhoek, som betyr «Det franske hjørne» er kjent som Sør-Afrikas kulinariske hovedstad. Dalen, som ligger beskyttet mellom fire fjell, ble grunnlagt av de franske hugenottene i 1688 og bærer fortsatt preg av franske steds- og familienavn.
De vanligste druetypene i Franschoek er shiraz og cabernet sauvignon som gir kraftige og fyldige røde viner. Området er også assosiert med produksjon av Cap Classique, en mousserende vin som er en blend av chardonnay og pinot noir.
