PUGLIA
Landet Italia ser som kjent ut som en støvel, og helt nede i «hælen» ligger regionen Puglia. Her produseres det desidert mest druer i hele landet og produksjonen er i hovedsak rettet mot de røde typene.
Blant røde druer dyrkes det store mengder Negroamaro – en ekstraordinær drue med enormt potensiale, som i Salento benyttes til å produsere vinen «Salice Salentino».
En annen utmerket rød drue fra regionen er Primitivo som vi finner i vinen «Primitivo di Manduria». Andre røde druer er Malvasia Nera, Montepulciano, Uva di Troia, Aglianico og Aleatico.
Det finnes også en del hvite viner i denne regionen, deriblant den berømte «Locorotondo». Av hvite druer kan nevnes Bianco d’Alessano, Malvasia Bianca, Verdeca, Bombino Bianco, Fiano og Greco Bianco.
